BORŮVKOVÝ KOLÁČ

1. Připravíme si dortovou formu. Spodní část vyložíme papírem, stěny lehce vymažeme tukem.
2. V míse smícháme studenou Heru s cukrem, citronovou šťávou a kůrou a špetkou soli.
3. Přidáme mouku a nejlépe rukama vypracujeme drobenkové těsto.
4. Troubu si předehřejeme na 180°C.
5. Na dno dortové formy navrstvíme zhruba 2/3 těsta. Rozprostřeme aby sahala i na stěny a lehce umačkáme, aby vytvořilo korpus.
6. Dovnitř nasypeme ovoce. Pokud víme, že je to kyselejší, můžeme posypat trochou cukru.
7. Zbylou třetinou drobenky pokryjeme ovoce.
8. Koláč vložíme do trouby a pečeme zhruba 50 minut.

Tipy

• Ovoce může být čerstvé, mražené nebo kompotované (to je ale potřeba nechat dostatečně okapat).