DOMÁCÍ HOUSKY

1. Do větší mísy nalijeme mléko, rozdrobíme droždí a přidáme cukr. zamícháme vařečkou a necháme nekolik minut odstát. Vzejdé nám kvásek.
2. Poté přidáme prosátou mouku, sůl a olej. Vše pořádně zamícháme a necháme v teple kynout asi 1 hodinu.
3. Mísu vezmeme a těsto vyklopíme na pomoučněnou pracovní plochu. Těsto prohněteme rukama a rozdělíme na 10-12 stejných bochánků.
4. Každý bochánek rozdělíme na tři kousky, ze kterých rukama vyválíme delší “hadíky”.
5. Tři “hadíky” na jednom konci spojíme a pleteme cop. Po dokončení copu spojíme tři ocásky k sobě.
6. Takto vytvoříme housky ze všech bochánků.
7. Hotové housky přikryjeme uterkou a necháme dokynout ještě 10-20 minut. Mezitím si předehřejeme troubu na 180°C.
8. Housky vyskládáme na plech(y), potřeme rozšlehaným vajíčkem a můžeme posypat třeba kmínem/lněnými semínky/hrubou solí/bylinkami atd.
9. Pečeme asi 20 minut. Musí být hezky nazlátlé na povrchu.
10. Po vytažení z trouby necháme chvíli vychladnout.