DÝŇOVO MRKVOVÝ KRÉM


Náhled
6 40 min
Ingredience
Menší hokkaido dýně1 ks
Mrkev2 ks
Brambory2 ks
Zeleninový bujón1 ks
Máslo2 lžíce
Smetana na vaření1 kelímek
Muškátový oříšek1 špetka
Kurkuma2 špetky
Sůl, pepř
Zakysaná smetanaozdobení
  1. Dýni, mrkve a brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
  2. Zeleninu vložíme do hrnce a zalijeme zhruba litrem vody.
  3. Přidáme bujón a vaříme asi 20 minut do změknutí zeleniny.
  4. Když je zelenina měkká rozmixujeme polévku tyčovým mixérem na hladký krém.
  5. Přidáme máslo pro zjemnění a rozmícháme.
  6. Přilijeme smetanu, přidáme muškátový oříšek, kurkumu, sůl, pepř a promícháme. Dle chuti lze přidat další koření jako chilli, atd.
  7. V případě nutnosti doředíme vodou dle potřeby, ale nemělo by to být potřeba. Ještě chvilku zahřejeme na plotně.
  8. Můžeme podávat s lžičkou zakysané smetany.

Kategorie –  Polévky
Tagy –  Bezlepkové Levné Snadné Vegetarian Z jednoho hrnce