FARMÁŘSKÉ BAGETKY


8 bagetek 90 min MaminčinyRecepty.cz
Ingredience
Droždí čerstvé25 g
Cukr1 lžička
Voda, vlažná320 g
Hladká mouka420 g
Žitná chlebová mouka80 g
Sůl2 lžičky
  1. V menší misce smícháme droždí s cukrem a 120 vody. Necháme 15 minut vzejít.
  2. Mezitím ve velké míse smícháme obě mouky a sůl.
  3. Přilijeme zbytek vody, vzešlý kvásek a uhněteme těsto.
  4. Mísu přikryjeme a necháme v teple kynout 60 minut.
  5. Připravíme si plech s pečícím papírem.
  6. Poté těsto rozdělíme na 6 dílů a z každého vytvoříme váleček.
  7. Bagetky položíme na plech a ostrým nožem nebo žiletkou je několikrát šimko nařízneme.
  8. Plech přikryjeme a necháme ještě 20 minut kynout.
  9. Troubu si mezitím předehřejeme na 200°C.
  10. Plechy vložíme do trouby a pečeme 20-25 minut.

Kategorie –  Pečivo
Tagy –  Bezlaktózové Levné Pečené Snadné Vegetarian