HLÍVOVÝ KRÉM
| Ingredience | |
|---|---|
| Cibule | 1 ks |
| Hlíva | 1 vanička (200-250 g) |
| Česnek | 1 stroužek |
| Olej | 1 lžíce |
| Zeleninový vývar | 500 ml |
| Mletý kmín | 1/2 lžičky |
| Sůl | |
| Jablečný ocet | |
| Čerstvé bylinky nebo klíčky na ozdobu |
- Cibuli oloupeme a pokrájíme na menší kostičky. Hlívě ukrojíme špinavou nožičku a pokrájíme na kousky. Česnek oloupeme a pokrájíme nadrobno.
- V hrnci rozpálíme olej a osmahneme na něm cibuli.
- Poté přidáme hlívu a chvilku společně osmahneme.
- Zalijeme vývarem a vaříme 10 minut.
- Polévku rozmixujeme a ochutíme solí, kmínem a případně pár kapkami jablečného octa. Podáváme ozdobené čerstvými bylinkami (koriandr, tymián, kopr, petržel atp) nebo vyklíčenými semínky.
Tipy
- Krém můžeme zjemnit smetanou - množství dle chuti.
Kategorie –
Polévky