HOUSKOVÝ KNEDLÍK Z TROUBY

1. Rohlíky pokrájíme na kostičky.
2. Rozpálíme olej na pánvi a osmahneme na něm rohlíkové kostičky.
3. Ve větší míse smícháme mouku, prášek do pečiva a sůl. Promícháme.
4. Přidáme vejce, mléko a promícháme. Takto necháme chvíli odpočinout.
5. Mezitím si připravíme hluboký pekáč, který můžeme přikrýt a zároveňň se do něj vejde chlebíčková forma. Do pekáče nalijeme vodu (asi do 1/3) a vložíme do trouby, kterou zapneme na 190°C.
6. Chlebíčkovou formu si vymežeme sádlem nebo máslem a vysypeme moukou.
7. Do uleželého těsta vmícháme petrželku a přelijeme ho do chlebíčkové formy.
8. Formu vložíme do pekáče s horkou vodou, přikryjeme a pečeme 25 minut. Poté zkusíme špejlí a pokud se ještě lepí, tak ještě chvíli necháme.
9. Knedlík vyklopíme a nakrájíme na plátky.