Troubu si předehřejeme na 175°C. Připravíme si plech s pečícím papírem.
Mozzarellu a čerstvý sýr vložíme do misky a promícháme.
Misku dáme asi na 1,5 minuty do mikrovlnky. Každých 30 vteřin promícháme.
Do sýrové směsi přidáme mouku, sušený česnek a cibuli, čerstvě mletý pepř a vejce. Rukama vypracujeme hladké těsto. Pracujeme rychle, aby nám teplý sýr nestihl příliš vychladnout.
Z koule těsta uděláme dvě menší koule. Vyválíme z nich tenké placky. Pohlídáme si, aby byly stejně tenké.
Placky položíme na připravený plech a vložíme do trouby na 10-12 minut.
Mezitím si v mističce smícháme máslo s koriandrem. Touto směsí potřeme ještě teplé placky ihned po vyndání z trouby.
Tipy
Krémový sýr jsem použila “Svěží sýr” od značky Prezident. Fungovat ale bude jakýkoli “Cream Cheese”.
K máslu je možné přidat i prolisovaný stroužek česneku.