KULAJDA

1. Houby očistíme a nakrájíme na silnější plátky. Pokud máíme houby sušené, necháme je chvíli namočit.
2. Šalotky pnakrájíme na kostičky.
3. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky.
4. V hrnci na oleji a másle osmažíme Šalotku.
5. Po chvíli přidáme houby a chvilku restujeme.
6. Přidáme koření, sůl, vývar a brambory.
7. Pokud jsme namáčeli sušené houby, můžeme přidat i vodu, která nám zbyla.
8. Vaříme do změknutí brambor.
9. Vylovíme bobkový list a nové koření.
10. Přilijeme smetanu.
11. Část polévky odebereme, rozmixujeme a přelijeme zpět ke zbytku. To nám polévku udělá nádherně krémovou a nemusíme do toho dávat mouku.
12. Přidáme nasekaný kopr.
13. Dochutíme octem, solí a pepřem.
14. Servírujeme se ztraceným vejcem.

Tipy

Ke koření můžeme přidat nasekaný libeček.