MADŽIKOVÉ KOULE S GORGONZOLOU

Maso

1. Maso vyndáme chvíli dříve, aby mělo pokojovou teplotu. Dáme si ho do misky, přidáme adžika koření a trochu soli. Promícháme, ochutnáme a v připadě potřeby ještě trochu adžiky nebo soli přidáme.
2. Z masa tvoříme kuličky a pokládáme je třeba na talíř.
3. Na pánvi rozehřejeme olej a opékáme na něm kuličky ze všech stran do zlatova.

Příprava na talíři

1. Mezitím si na talíře rozdělíme směs salátových listů a baby špenátek. Na talířích je rukama lehce promícháme.
2. Gorgonzolu si pokrájíme na kostičky a rozdělíme na každý talíř 25 g.
3. Zakysanou smetanou pokapeme salát - opět na každém talíři 25 g.
4. Salátky pokapeme olivovým oleje, lehce posolíme a popepříme.
5. V tuto chvíli by mohly být hotové masové kuličky. Rozdělíme je na talíře a ihned podáváme.