MRKVOVÁ POMAZÁNKA S KEŠU

1. Mrkev omyjeme, osušíme a nastrouháme nahrubo.
2. Na pánvi rozehřejeme kokosový olej a přisypeme kešu oříšky. Mícháme a restujeme. Pozor hlídáme, oříšky rychle zčernají.
3. Poté přidáme mrkev, mícháme a také restujeme.
4. Vsypeme kari koření, vlijeme vývar, přivedeme k varu a poté sundáme ze sporáku.
5. Přidáme citronovou šťávu, agágový sirup, trochu soli, pepře a zamícháme.
6. Přemístíme do sekáčku a rozmixujeme do hladké pomazánky. Ochutnáme a případně dochutíme.
7. Přendáme do uzavíratelné nádoby, necháme vychladnout, uzavřeme a přemístíme do lednice (tam vydrží až týden).