MRKVOVÝ DORT

1. Troubu si předehřejeme na 180°C.
2. Kulatou dortovou formu vymažeme tukem a vysypeme trochou hladké mouky.
3. Vejce vyšleháme s cukrem a vanilkovým curkem do pěny.
4. Přidáme olej a opět prošleháme.
5. Přisypeme mouku, prášek do pěčiva, sodu a sůl a vytvoříme těsto.
6. Přisypeme nastrouhanou mrkev a oříšky a opět promícháme.
7. Nalijeme do formy a vložíme do trouby na 30-40 minut. Zkoušíme špejlí, a pokud se už těsto na špejli nechytá, je korpus hotový. Poté ho vyndáme a necháme vychladnout.
8. Během pečení si připravíme náplň. Vyšleháme spolu zakysanou smetanu, smetanu na šlehání a tvaroh.
9. Dle chuti přidámevanilkový cukr a moučkový cukr, kterého nemusí ho být všechno uvedené množství.
10. Přilijeme šťávu z citronu a rozměklé plátky másla.
11. Vyšleháme a necháme odležet v lednici.
12. Vychladlý korpus horizontálně rozřízneme na tři pláty.
13. Namažeme částí krému a navrstvíme na sebe.
14. Zbytkem krému potřeme strany a vršek dortu.
15. Můžeme posypet kakaem, skořicí, oříšky atd.

Tipy

• Zakysanou smetanu lze nahradit 250g lučiny.
• Oříšku lze posypat i mezi vrstvy korpusu ke krému, nejen na vrch.