NEKYNUTÉ LÍVANCE Z ACIDA

1. V míse nejprve promícháme mouku se solí a jedlou sodou.
2. Poté k mouce vyklepneme vejce a přilijeme acidofilní mléko.
3. Směs vymícháme do hladkého, lehce tužšího, těsta.
4. Rozehřejeme si lívanečník a vymažeme ho tukem (třeba pomocí peroutky).
5. Do každé dírky vlijeme trochu těsta, aby dosahovalo zhruba do její poloviny.
6. Po několika minutách se objeví na lívancích bublinky. Někdy v tuto chvíli by už měly lívance jít hezky odlepit a je potřeba je obrátit.
7. Po sundání z pánve je můžeme obalovat ve směsi skořice a cukru a podávat například s tvarohem.