PEČENÉ ŠŤAVNATÉ BRAMBORY
| Ingredience | |
|---|---|
| Malé nové brambory | 900 g |
| Olivový olej | 3 lžíce |
| Zeleninový vývar | 1,5 hrnku |
| Citronová šťáva | 3 lžíce |
| Česnek | 3 stroužky |
| Sušené oregano | 1 lžíce |
| Sůl | 1/2 lžičky |
| Pepř | 1/2 lžičky |
| Petrželka | na posypání |
- Troubu předehřejeme na 190°C. Hlubší plech si vyložíme pečícím papírem.
- Brambory neloupeme a tedy je stačí pouze umýt. Rozpůlíme je po delší straně.
- Brambory přesypeme na plech, zalijeme olejem, posolíme a rukama promícháme, aby se všechny brambory obalily.
- Poté je srovnáme do jedné vrstvy a rozpůlenou stranou dolů.
- Vložíme do trouby a pečeme 15 minut.
- Mezitím si připravíme zbytek: v misce smícháme zeleninový vývar s citronovou šťávou, prolisovaným česnekem a oreganem.
- Brambory vyndáme z trouby, podlijeme připraveným vývarem a vložíme do trouby na dalších 20-25 minut (nebo dokud se nevypaří tekutina a brambory nebudou měkké).
- Plech vyndáme, brambory otočíme rozříznutou stranou nahoru a naposledy vložíme do trouby na 5-7 minut, aby se opekly i z této strany.
- Na talíři můžeme posypat čerstvě nasekanou petrželkou.
Kategorie –
Přílohy