POLLAME CON ACETO BALSAMICO E POMODORI
| Ingredience | |
|---|---|
| Drůběží prsa/řízečky | 1 kg |
| Balzamikový ocet | 50-100 ml |
| Olivový olej | 1 lžíce |
| Kukuřičný škrob | ~1/2 lžíce |
| Med | 2 lžičky |
| Česnek | 4 stroužky |
| Čestvá bazalka | |
| Cherry rajčata | |
| Mozarella | |
| Olivový olej |
- Připravíme zálivku smícháním balzamikového octa, solí, pepře, medu, nasekaného česneku, škrobu, a oleje s nasekanou bazalkou. Olej s bazalkou můžeme nahradit bazalkovým pestem.
- Drůbeží maso osolíme a opepříme.
- Rozpálíme olej, ideálně na litinové pánvi, a osmahname maso ze všech stran.
- Přidáme cherry rajčata pokrájená na pooviny a necháme změknout.
- Zalijeme připravenou zálivkou.
- Maso zasypeme strouhanou mozarellou.
- Přiklopíme a necháme dusit, dokud není maso hotové a sýr rozpuštěný.
- Nakonec posypeme čerstvou krájenou bazalkou.
Kategorie –
Maso