POMERANČOVÁ BÁBOVKA

1. Formu si vymažeme tukem a vysypeme moukou.
2. Pomeranč umyjeme teplou vodou, osušíme, ostrouháme kůru a vymačkáme šťávu.
3. Troubu si předehřejeme na 160°C.
4. V míse vyšleháme vejce s cukrem do pěny.
5. Přidáme jogurt, skořici, muškátový oříšek, sůl a olej. Opět prošleháme.
6. Nakonec přisypeme mouku a kypřící prášek. Vyšleháme hladké těsto.
7. Těsto nalijeme do formy a vložíme do trouby. Pečeme 40-50 minut.

Tipy

• Poloviční dávku pečeme okolo 30 minut.
• Bábovka je vhodná jako korpus pro svěží letní dort.