PÓRKOVÁ KRÉMOVÁ POLÉVKA

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno.
2. Pórek očistíme a nakrájíme na tenké plátky.
3. Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kostičky.
4. Ve větším hrnci si rozpustíme máslo a osmahneme na něm cibulku a pórek. Smažíme do změknutí, nikoli zhnědnutí, tedy asi 10-15 minut.
5. Přisypeme brambory a smažíme další 2 minuty.
6. Přilijeme vývar, zakryjeme pokličkou a vaříme do změknutí brambor.
7. Přdáme smetanu, trochu osolíme a opepříme a krém rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka.
8. Dochutíme solí nebo popřem, pokud je potřeba. Podáváme zakápnuté olivovým olejem.

Tipy

• K podávání můžeme osmahnout kostičky pečiva na másle.