PÓRKOVÁ KRÉMOVÁ POLÉVKA


Náhled
6-8 30 min Chutě světa
Ingredience
Cibule, velká1 ks
Pórek, velký200-300g
Brambory300 g
Máslo100 g
Vývar, kuřecí nebo zeleninový600 ml
Smetana125 ml
Sůl
Pepř
  1. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno.
  2. Pórek očistíme a nakrájíme na tenké plátky.
  3. Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kostičky.
  4. Ve větším hrnci si rozpustíme máslo a osmahneme na něm cibulku a pórek. Smažíme do změknutí, nikoli zhnědnutí, tedy asi 10-15 minut.
  5. Přisypeme brambory a smažíme další 2 minuty.
  6. Přilijeme vývar, zakryjeme pokličkou a vaříme do změknutí brambor.
  7. Přdáme smetanu, trochu osolíme a opepříme a krém rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka.
  8. Dochutíme solí nebo popřem, pokud je potřeba. Podáváme zakápnuté olivovým olejem.

Tipy


Kategorie –  Polévky
Tagy –  Bezlepkové Levné Rychlé Snadné Vegetarian Z jednoho hrnce