RYCHLÁ MEXICKÁ POLÉVKA


Náhled
4 20 min Jak jíme zdravě v zimě
Ingredience
Cibule bílá1 ks.
Cibule červená1 ks
Olivový olej2 lžíce
Červené fazole sterilizované400 g
Kukuřice sterilizovaná340 g
Rajčata krájená sterilizovaná400 g
Kuřecí bujón2 ks
Koriand list sušený1 větší špetka
Tabasco
Pepř
Sůl
Tortilla4 ks
Limetka1 ks
Zakysaná smetana1 kelímek
Mix koření
Sůl1 lžička
Mleté chilli1 lžička
Černý pepř1 lžička
Mletý kmín1/2 lžičky
Paprika1/2 lžičky
Sušený česněk1/2 lžičky
Sušená cibule1/2 lžičky
Oregano1/2 lžičky
Chilli vločky1/4 lžičky
  1. Cibule nakrájíme nadrobno.
  2. Ve větším hrnci rozehřejeme olej a osmahneme na něm cibulku (asi 2 minuty).
  3. Mezitím slijeme a lehce propláchneme fazole a kukuřici.
  4. Přilijeme všechny tři plechovky - fazole, kukuřice a rajčata.
  5. Do plechovky od rajčat vlijeme vodu a nalijeme jí do hrnce. Takto ještě jednou, takže v hrnci budou dvě plechovky vody.
  6. Přidáme bujón, koření, koriandr a na mírném ohni povaříme asi 10 minut.
  7. Mezitím nasucho rozpálíme menší pánev. Vezmeme tortillu, namočíme si ruku a potřeme ji, aby byla vlhká. Tortilly postupně z obou stran opečeme na pánvi.
  8. Tortilly rozkrájíme na čtvrtiny.
  9. Polévku ochutíme tabascem (případně i solí a pepřem).
  10. Podáváme v misce, ozdobenou lžící zakysané smetany, klínkem limetky a čtyřmi čtvrtkami opečené tortilly.

Tipy


Kategorie –  Polévky
Tagy –  Pikantní Bezlaktózové Bezlepkové Rychlé Snadné Z jednoho hrnce