RYCHLÝ CHLÉB BEZ DROŽDÍ

1. Troubu si předehřejeme na 220°C.
2. Připravíme si plech s pečícím papírem.
3. V míse smícháme mouky, sůl, jedlá sola a kmín.
4. Přidáme tekutinu a vymícháme těsto - stačí krátce, aby se ingredience spojili.
5. Z těsta vytvoříme bochník, položíme ho na připravený plech a lehce splácneme (cca 3-4 cm na výšku).
6. Nožem nařízneme kříž (cca 1 cm do hloubky).
7. Vložíme do trouby na 20 minut.
8. Potom troubu ztlumíme na 190°C a dopečeme dalších 20 minut.
9. Chléb vyndáme z trouby a necháme vychladnout aspoň 15 minut.

Tipy

• Pokud nemáme zrovna kefír můžeme tam dát jakýkoli zakysaný mléčný výrobek - acido, zákys nebo jogurt (půl na půl s mlékem).