TĚSTOVINY S KUŘETEM A HOUBAMI
| Ingredience | |
|---|---|
| Kuřecí prsa | 700 g |
| Olivový olej | 3 lžíce |
| Sůl | |
| Pepř | |
| Cibule | 1 menší kus |
| Houby | 500 g |
| Česnek | 3 stroužky |
| Sušený tymián | 1 lžička |
| Mletá sladká paprika | 2 lžičky |
| Kuřecí vývar | 1 litr |
| Smetana ke šlehání | 250 ml |
| Těstoviny - mašličky | 450 g |
| Baby špenát | 150 g |
| Parmezán | 200 g |
- Kuřecí prsa pokrájíme na kostičky. Cibuli na malé kostičky. Houby očistíme a pokrájíme na kostky. Špenát lehce pokrájíme.
- Ve velkém rozehřejeme 2 lžíce olivového oleje. Přidáme kuře, sůl, pepř a osmahneme ze všech stran dozlatova. Vyndáme stranou na talíř.
- V tom samém hrnci rozehřejeme zbylou 1 lžíci oleje a osmahneme cibuli.
- Přidáme houby, přolisovaný česnek, tymián, mletou papriku, sůl a pepř. Zamícháme a lehce vše osmahneme.
- Přilijeme kuřecí vývar, smetanu a přivedeme k varu.
- Vsypeme mašličky, zamícháme a vaříme, dokud nejdou těstoviny měkké. Zhruba v polovině vaření přidáme kuřecí kostky.
- Vsypeme špenát, nastrouhaný parmezán a zamícháme.
- Odstavíme z plotny a podáváme.
Kategorie –
Maso
Těstoviny a rýže