TĚSTOVINY SE SÝROVOU OMÁČKOU

1. Mrkev omyjeme a nastrouháme nahrubo.
2. Brokolici omyjeme a rozkrájíme na menší kousky.
3. Přivedeme si k varu vodu na těstoviny.
4. Mezitím si v pánvi rozehřejeme máslo a osmahneme na něm mrkev.
5. Poté přidáme brokolici a chvíli zahříváme.
6. Mezitím se začne vařit voda. Trochu osolíme a vsypeme do ní těstoviny. Vaříme dle času na sáčku.
7. K brokolici nadrobíme nivu, tavený sýr, přilijeme mléko / smetanu nebo jejich směs a koření. Za občasného míchání vaříme zhruba 5 minut. Není potřeba dosolovat, neslané koření či bylinky však můžeme přidat dle chuti.
8. Uvařené těstoviny slijeme a vrátíme do hrnce. Zhruba v tu samou chvíli by měla být hotová omáčka.
9. Do hrnce s těstovinami nalijeme všechnu omáčku a pořádně, avšak jemně, promícháme.