TVAROHOVÁ BUCHTA S POVIDLY
| Ingredience | |
|---|---|
| Jablka, střední | 2 ks |
| Vejce | 2 ks |
| Čekankový sirup | 50–60 g |
| Měkký tvaroh, plnotučný | 250 g |
| Zakysaná smetana | 100 g |
| Skořice mletá | 1 lžička |
| Citronová kůra | 1 lžička |
| Mandlová mouka | 180 g |
| Cizrnová mouka | 40 g |
| Kypřicí prášek bez fosfátů | 1 ks |
| Sůl | špetka |
| Povidla bez cukru | 150–200 g |
- Předehřejeme troubu na 170 °C a zapékací mísu o velikosti cca 20 x 30 cm vymažeme tukem.
- Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. Pokud budou hodně mokrá, tak z nich lehce vymačkáme přebytečnou šťávu.
- V míse vyšleháme vejce s čekankovým sirupem, tvarohem a zakysanou smetanou.
- Do směsi přimícháme nastrouhaná jablka, citronovou kůru a skořici.
- Postupně vmícháme mandlovou a cizrnovou mouku se solí a kypřicím práškem.
- Těsto nalijeme do zapékací mísy a rovnoměrně rozetřeme.
- Povidla trochu rozředíme teplou vodou, aby se daly mazat a nalijeme na tvaorhový základ. Pomocí lžičky uděláme několik tahů do koláče tak, aby se trochu spojila vrchní a spodní část (jak když promícháváme, ale nechceme promíchat doúplna). Tento postup nám vytvoří hezký vzorovaný vír na povrchu pkoláče.
- Pečeme v předehřáté troubě 40–50 minut (dle výšky těsta v míse).
- Hotový koláč necháme před krájením zcela vychladnout.
Tipy
- Pokud máme rádi, můžeme před vložením do trouby posypat nahrubo nakrájenými vlašskými ořechy.
Kategorie –
Dezerty