Jahody omyjeme, zbyvíme slupek a rozkrájíme na poloviny.
Vložíme je do stolního mixéru a rozmixujeme. Pokud chceme větší kousky jahod, můžeme hrst jahod přidat až na konec k rozmixovaným jahodám a jen párkrát zapnout a necháme je rozřezat na větší kousky.
Knedlíčky
Dáme si vařit vodu na knedlíky do velkého hrnce.
V míse spolu vyšleháme tvaroh, vejce a smetanu.
V menší misce promícháme kokosovou mouku s psylliem.
Suchou směs vešleháme do tekuté směsi.
Propracujeme rukama a tvoříme knedlíčky. Oddělujeme z těsta asi po 30 g a tvoříme kuličky, které řádně uzavřeme a zakulatíme. Vznikne asi 15 knedlíčků.
Knedlíčky vložíme do vroucí vody a vaříme asi 3 minuty. Když vyplavou, jsou hotové.
Tipy
Pokud chceme, můžeme omáčku rozmačka šťouchadlem.
Jahody také nemusíme mixovat, ale můžeme je použít jako náplň do kneldíčků - těsto obalíme okolo jahody a pevně a poctivě uzavřeme všechny dírky v knedlíčku. Vyjde nám 8-10 knedlíků. Vaříme taktéž 3 minuty.
