TVAROHOVÝ MAZANEC
| Suché ingredience | |
|---|
| Mandlová mouka | 170 g |
| Kokosová mouka | 70 g |
| Kypřící prášek do pečiva | 0,5 sáčku |
| Xantanová guma | 3/4 lžičky |
| Citronová kůra | 1 lžička |
| Xylitol | 2 lžíce |
| Sůl | 1 špetka |
| Mokré ingredience | |
|---|
| Tvaroh měkký tučný | 250 g |
| Vejce | 2 ks |
| Máslo | 125 g |
| Vanilkový extrakt | 1 lžička |
| Na potření | |
|---|
| Vejce | 1 ks |
| Mandlem, lupínky | 20 g |
- V míse smícháme suché suroviny.
- Do mísy přidáme mokré suroviny a zamícháme.
- Dáme do lednice na hodinu nebo déle.
- Troubu si předehřejeme na 170°C. Plech si vyložíme pečícím papírem.
- Z těsta uděláme bochánek, uhladíme ho a přeneseme na připravený plech.
- Potřeme ho rozšlehaným vejcem a posypeme mandlovými lupínky.
- Pečeme asi 50 minut (hlídáme, záleží na troubě - každá peče trochu jinak).
- Po vyndání z trouby necháme úplně vychladnout. Poté krájíme.