VEPŘOVÉ PLÁTKY NA CITRONOVÉ ŠALVĚJI


Náhled
4 20 min inspirace recepty Albert
Ingredience
Vepřové plátky4 ks
Citron, bio1 ks
Šalvěj, čerstvá, najemno nasekaná1 lžíce + na ozdobu
Sůl
Pepř
Olivový olejna osmažení
  1. Vepřové plátky omyjeme, osušíme, lehce naklepeme a z obou stran do nich uděláme lehké zářezy.
  2. Citron omyjeme a osušíme. Ostrouháme z něj všechny kůru a vymačkáme šťávu z poloviny plodu.
  3. V misce si smícháme citronovou šťávu, všechny kůru, hodně soli a pepře a pokrájenou šalvěj. Promícháme a chvilinku můžeme nechat uležet. Směs bude opravdu velmi silná, ale není třeba se obávat - na plátkách vynikne akorát.
  4. pPlátky potřeme směsí z obou stran a vmasírujeme.
  5. Rozehřejeme pánev, ideálně grilovací a vlijeme do ní trochu oleje.
  6. Plátky grilujeme z obou stran asi 6-8 minut.
  7. Na talíři servírujeme s plátkem másla, lískem šalvěje, a můžeme i plátkem citronu. Jako příloha se hodí například bramborová kaše.

Kategorie –  Maso
Tagy –  Bezlaktózové Bezlepkové Levné Low carb Rychlé Snadné Vepřové