ZAPEČENÁ KRKOVICE S BRAMBOREM

1. Na pánvi rozpustíme trochu sádla a osmažíme cibuli nakrájenou na měsíčky.
2. Když začne chytat zlatou barvu, zasypeme trochou cukru a necháme zkaramelizovat. Na chvilku přidáme i na plátky nakrájený česnek.
3. Hotovou cibuli přendáme do zapékací mísy.
4. Osolíme a opepříme jednu stranu plátků masa a na dalším sádle osmažíme do zlata. Můžeme přidat i trochu rozmarýnu a tymiánu.
5. Osolíme a opepříme druhou stranu a osmažíme.
6. Hotové maso vyložíme na cibuli.
7. Brambory pokrájené na větší měsíčky opět osolíme, opepříme, přidáme tymián, rozmarýn a osmažíme na sádle do zlatova.
8. Hotové brambory položíme na maso.
9. Dáme péct do předehřáté trouby na asi 200°C.
10. Když jsou brambory skoro hotové (ne rozvařené), zasypeme je sýrem a necháme jej rozpustit.