ZÁZVOROVÝ SIRUP

1. Zázvor nastrouháme na jemno, vložíme do kastrůlku, zalijeme vodou.
2. Přivedeme k varu, vypneme a odstavíme.
3. Když zchladne (dokážeme v něm udržet prst) přidáme med a zamícháme.
4. Kastrůlek přiklopíme a necháme louhovat několik hodin, ideálně přes noc.
5. Poté přecedíme, nalijeme do lahve a necháme v lednici. Zde vydrží i několik týdnů.
6. Podáváme následovně: Do větší sklenice (440 ml) nalijeme asi 2 cm sirupu, šťávu z 1/2 citronu, vložíme led a zalijeme (perlivou) vodou. Při večerních posezení lze přidat 1 1/2 panáka bílého rumu.