ZÁZVOROVÝ SIRUP S TŘTINOVÝM CUKREM

1. Do většího hrnce nastrouháme najemno zázvor.
2. Citrony omyjeme teplou vodou a 2 kusy nakrájíme na tenké plátky. Přidáme k zázvoru.
3. Do hrnce nalijeme vodu, přiklopíme a přivedeme k varu. Vaříme asi 10 minut.
4. Následně odstavíme a necháme odpočívat 24 hodin.
5. Poté dáme zpět na sporák, začneme zahřívat a vsypeme cukru dle chuti (viz Tipy).
6. Když je cukr rozpuštěný, vypneme sporák.
7. Ze zbylého citronu vymačkáme šťávu a vlijeme ke směsi.
8. Zázvorový sirup přecedíme a nalijeme do připravených sklenic. Necháme vychladnout, zavřeme a poté udržujeme v lednici.
9. Sirup je osvěžující s ledem, mátou a perlivou vodou. Nebo ho můžeme přidat do vlažné vody a vypít ráno, abychom nastartovali tělo. Další možností je přidání trochy sirupu do ovocného čaje v zimě.

Tipy

• V původním receptu se uvádí 2 kg cukru krystal. Osobně nemám ráda sladké sirupy, tak jsem tam dala cukru jen velmi málo. Při přidávání cukru tudíž postupujte dle svých chuťových buněk.