Na olivovém oleji rozvoníme česnek a přihodíme kostky chleba.
Opekáme dokud kostky nebudou křupavé.
Salát
Listy salátu natrháme do velké mísy.
Přidáme zbylý parmezán nastrouhaný na malé tenké plátky.
Přilijeme zálivku.
Přidáme krutonky a servírujeme.
Tipy
Pokud salát máme jako hlavní jídlo, můžeme si k tomu udělat kuřecí prso. To očistíme, osolíme a opepříme. Dáme osmahnout na pánev s trochou oleje. Když je prso hotové rozřežeme ho na několik nudliček a položíme na salát.