CUKETOVO-MRKVOVÉ PLACIČKY
| Ingredience | |
|---|
| Cuketa | 2 větši kusy |
| Mrkev | 1 velká |
| Nastrouhaný parmezan | 1/2 hrnku |
| Rozemleté ovesné vločky | 1 hrnek |
| Lněná semínka | 2 lžíce |
| Vejce | 1-2 ks |
| Olivový olej | 2 lžíce |
| Česnek | 2 stroužky |
| Pepř | |
| Sůl | |
- Misku vyložíme plátýnkem. Cuketu omyjeme a nahrubo nastrouháme na plátýnko. Osolíme a necháme uležet.
- Tekutinu z cukety co nejvíce vymačkáme. Cukety vsypeme do mísy.
- K cuketě nastrouháme nahrubo mrkev.
- Přidáme parmezán, ovesné vločky, lněná semínka, jedno vejce olivový olej a prolisovaný česnek. Dle chuti osolíme a opepříme.
- Pokud bude směs bude příliš tekutá, přidáme vločky. Pokud bude příliš tuhá, přidáme druhé vajíčko.
- Směs promícháme, necháme chvilku uležet a mezitím si rozehřejeme pánev.
- Placičky smažíme nasucho na pánvi. Z obou stran do zlatavé barvy.
- Můžeme podávat jako přílohu k masu, nebo jako hlavní chod s přílohou či lehký oběd/večeři s dipem nebo zakysanou smetanou.