CUKETOVÝ KOLÁČ SE ŽAMPIONY A SÝREM

1. Troubu si rozehřejeme na 190°C.
2. Listové těsto rozválíme nebo rozprostřeme, pokud máme již rozválené.
3. V misce smícháme čerstvý sýr a med. Směsí potřeme listové těsto.
4. Pórek, cuketu a žampiony očistíme a vše nakrájíme na tenké plátky.
5. Zeleninu vyskládáme středavě v kruzích na těsto.
6. Zakapeme citrónovou šťávou a olivovým olejem. Osolíme a opepříme.
7. Kraje listového těsta založíme směrem dovnitř. Postupujeme kolem dokola tak, aby vznikl okraj asi 2-3 cm široký.
8. Vejce rozšleháme a pomocí mašlovačky jím potřeme kraje.
9. Koláč vložíme do trouby na 15 minut. Pečeme dozlatova.
10. Po upečení ozdobíme koprem a můžeme ještě zakápnout trochou citronové šťávy.