KVĚTÁKOVÉ LÍVANEČKY SE SÝREM

1. Do dvou třetin hrnce nalijeme vodu a přivedeme k varu. Osolíme.
2. Květák omyjeme, rozebereme na růžičky a vsypeme do vařící vody. Povaříme několik minut, aby byl květák měkký.
3. Poté ḱvěták scedíme, hnecháme chvilku okapat a pokrájíme na malé kousky.
4. V míse smícháme mléko, mouku, vejce, 1 lžičku oleje a trochu soli. Vyšleháme na těstíčko.
5. Přisypeme květák a sýr a promíchme.
6. Na pánvi si rozehřejeme olej a lžičkou nanášíme těsto do tvaru lívanečku. Lehce rozprostřeme a osmahneme z obou srtan dozlatova.
7. Odkládáme na talíř vyložený papírovými uterkami, které odsají z palačinečk přebytečný tuk.
8. Podávat můžeme například s bramborovou kaší jako hlavní chod. Nebo s dipem a pečivem.

Tipy

• Květák můžeme nahradit brokolicí a postpovat stejně.
• Do těstíčka můžeme přidat třeba i trochu okapané kukuřice z plechovky, rozmražený hrášek či jinou zeleninu.