ODLEHČENÁ MUSAKA BEZ MOUKY

Základ

1. Troubu předehřejeme na 175°C. Připravíme si pečící mísu (nebo čtyři menší).
2. Lilek omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostičky asi 1x1 cm.
3. Oloupeme si cibuli a česnek. Cibuli pokrájíme nadrbno, česnek můžeme prolisovat.
4. Koření (skořice, paprika, oregano, sůl a pepř) si můžeme smíchat v misce.
5. Ve velké pánvi rozehřejeme olej, přisypeme lilkové kostičky a na středním plameni je smažíme za občasného míchání.
6. Do pánve přidáme cibuli, česnek a směs koření. Za stáleho mícháme smažíme, dokud kostičky cibule a lilku nebudou trochu změklé a zlatavé.
7. Přidáme mleté kuřecí maso, vmícháme a za občasného mícháme počkáme, dokud nebude mleté hotové.(Mezitím můžeme začít vařit sýrovou omáčku).
8. Poté přilijeme passatu a ještě chvíli necháme prolnout chutě. Poté vypneme pod pánvičkou plotýnku.

Sýrová omáčka

1. V pánvi si smícháme smetanu a krémový sýr a na mírném plameni zahříváme.
2. Poté prolisujeme česnek, osolíme, přisypeme muškátový oříšek a polovinu sýru. Mícháme dokud se sýr nerozpustí a nevznikne krémová omáčka. Připadně můžeme ještě dochutit.

Přesun do mísy

1. Do mísy přesuneme směs s lilkem a kuřetem, navrch rovnoměrně polijeme sýrovou omáčku a posypeme zbylou strouhanou goudou.
2. Mísu vložíme do trouby a pečeme zhruba 20 minut, dokud sýr nezezlátne.