PLNĚNÉ ŽAMPIONY

1. Česnek pokrájíme na malé kousky (nebo prolisujeme).
2. Rajčátka pokrájíme na čtvrtky.
3. Houbám odlomíme nožičky a lžičkou lehce vydlabeme, aby bylo více místa na náplň. Položíme je vydlabaným nahoru na plech vyložený pečícím papírem.
4. Troubu si předehřejeme na 190°C.
5. V pánvi rozehřejeme olej. Osmažíme na něm česnek.
6. Po chvíli přidáme rajčátka a několik minut necháme změknout.
7. Sundáme z plotny, přidáme špenát a necháme zavadnout.
8. Náplň rozdělíme do vydlabaných hub. Vytvoříme uprostřed místo - důlek.
9. Do důlku každé houby vyklepneme opatrně vajíčko.
10. Cheddar si nastrouháme najemno a posypeme jím naplněné houby.
11. Pečeme 30 minut. Podávat můžeme třeba s obloženým talířem a krajícem žitného chleba namazaným máslem.