QUICHE S JARNÍ ZELENINOU
| Ingredience | |
|---|---|
| Korpus na quiche | 1 porce |
| Mrkev | 2 ks |
| Cibule | 2 ks |
| Máslo | 2 lžíce |
| Voda | 2 lžíce |
| Baby špenátek | 3 hrsti |
| Sůl | |
| Pepř | |
| Muškátový oříšek | 1 špetka |
| Zakysaná smetana | 150 g |
| Vejce | 4 ks |
| Tvrdý sýr strouhaný | 100 g |
| Balkánský sýr | 70 g |
- Mrkve a cibule nakrájíme na kostičky.
- Na pánvi rozpustíme máslo a orestujeme na něm kostičky zeleniny.
- Podlijeme vodou a chvíli dusíme. Když je zelenina změklá, vypneme sporák, přidáme špenátek a necháme ho zavadnout.
- Osolíme, opepříme, nastrouháme trochu muškátového oříšku a dáme stranou.
- Troubu si předehřejeme na 180°C.
- Do mísy vložíme zakysanou smetanu, vejce, polovinu sýru, zeleninu z pánve a promícháme.
- Do připraveného korpusu nalijeme śměs z mísy, rozprostřeme a vložíme do trouby. Pečeme zhruba 30 minut.
Tipy
- Zeleninu do quiche můžete obměňovat dle chuti.
- Můžete přidat na kostičky nakrájenou uzeninu/šunku atd.
Kategorie –
Zelenina