ŠOPSKÝ SALÁT

1. Zeleninu omyjeme. Rajčata zbavíme vodnatého vnitřku. Okurku můžeme oloupat.
2. Všechnu zeleninu nakrájíme na kostky, cibuli na tenké půlkroužky. Někdo má rád drobnější, někdo zase větší kusy. Nakrájejte dle své libosti.
3. Zeleninu nasypeme do větší mísy. Dle chuti zalijeme olivovým olejem, citronovou šťávou, osolíme a opepříme.
4. Opatrně vše promícháme a necháme odležet v lednici. Ideálně hodinu, aby se chutě prolnuly. V případě nouze a hladu můžeme vyndat dříve.
5. Balkánský sýr rozdrobíme do salátu a jemně promícháme.
6. Salát podáváme s čerstvým pečivem.