TRESKA V BYLINKOVÉ KRUSTĚ
| Ingredience | |
|---|---|
| Treska pestrá, filet | 4 ks |
| Olivový olej | |
| Sůl | |
| Pepř | |
| Strouhanka | 100 g |
| Petržel, pokrájená | 1 hrst |
| Kopr, pokrájený | 1/2 hrsti |
| Mátové lístky, pokrájené | 1/2 hrsti |
| Citronová šťáva | z 1/2 kusu |
- Troubu si předehřejeme na 180°C. Připravíme si plech vyložený pečícím papírem.
- Tresku omyjeme, osušíme a položíme na plech.
- Zakápneme ji olivovým oleje, osolíme a opepříme. Takto připravíme z obou strany všechny filety.
- Plech vložíme do trouby na 10 minut.
- Mezitím si připravíme strouhanku. Strouhanku si smícháme s trochou soli a pepře, petrželí, koprem, mátou a promícháme.
- Přilijeme šťávu z poloviny citronu a 4 lžíce olivového oleje. Poctivě promícháme.
- Tresky vyndáme z trouby, rozdělíme na ně strouhankovou směs a vložíme zpět do trouby na dalších 10 minut.
- Podávat můžeme například s bramborovo-mrkvovým pyré
Kategorie –
Maso